Bogota Chocolate Workshop

Name: Bogota Chocolate Workshop
Address: Colombia

Er du glad i sjokolade? Da kan du ikke gå glipp av denne Bogota sjokoladeworkshop, der du vil lære å lage dine egne sjokolader og smake på andre søte lokale produkter.

Bogota Sjokoladeworkshop

Colombiansk kakao anses for å være blant de beste i verden, noe som gjør denne matopplevelsen i Bogotá essensiell for sjokoladeelskere.

Vi møtes kl. 16.00 på The Cranky Croc Hostel, og går til et sentralt sted for sjokoladeworkshopen. Deltakerne vil smake på sjokolader fra fem regioner i Colombia, med forskjellige kakaoproblemer fra rent mørk sjokolade til mykere melkeblandinger.

Workshopen dekker alle stadier av sjokoladeprosessen og diskuterer hvilke tropiske frukter som passer til hver kakaotype. Etter smakingen vil deltakerne velge sine foretrukne sjokolader og lære å lage forskjellige konfekter. Hver deltaker vil få med seg en eske med tre sjokolader de har laget selv.

Opplevelsen avsluttes med valget av en typisk colombiansk kake, som for eksempel almojábana, carimañola, pandebono, butterdeig, empanadas eller mantecada, eller en arepa i en av tre varianter: boyacense, santandereana eller klassisk med mais, anis og ost.

Workshopen avsluttes kl. 17.30 på samme sted. Hvis ønskelig, kan vi følge deg til møtestedet.