Cartagena: Lezione di cucina tradizionale in un ristorante nel centro storico

Cartagena: Lezione di cucina tradizionale in un ristorante nel centro storico

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Preparati a scoprire la cucina colombiana in un vero ristorante nel centro storico di Cartagena con 2 chef professionisti!

Highlights

Inizia preparando il riso al cocco da zero.
Impara a preparare la mojarra rossa come la gente del posto!
Mentre tutto cuoce, possiamo ballare un po'.
Prepara dei patacones deliziosi e croccanti.
Mangiamo i nostri piatti nella sala del nostro ristorante.

Description

Per più di 2 ore saremo nella cucina del nostro ristorante nel cuore del centro storico di Cartagena con due chef professionisti! Condivideremo le nostre tecniche di cucina e le storie dietro le ricette e gli ingredienti. Ci metteremo al lavoro con grembiuli e cappelli! Per prima cosa prepareremo il riso al cocco da zero (che useremo per il servizio del ristorante), poi prepareremo i croccanti patacones, poi la bevanda tipica della nostra città chiamata agua panela, poi passeremo alla preparazione del pesce tipico di Cartagena: mojarra rossa al papillon (una ricetta amata dai nostri antenati), poi, mentre aspettiamo che il pesce sia pronto, potremo ballare un po' al ritmo della musica tipica perché il nostro chef adora ballare! Poi inizieremo con le empanadas preparando l'impasto e i ripieni e alla fine mangeremo tutto quello che abbiamo preparato nel ristorante mentre condividiamo la nostra esperienza culinaria e ci conosciamo meglio!