Cartagena: traditionele kookles in een restaurant in het historische centrum

Cartagena: traditionele kookles in een restaurant in het historische centrum

16 Reviews

Activiteiten voor koppels Gezinsvriendelijke activiteiten Cultuur & geschiedenis Educatieve activiteiten Workshops & classes Eten & drinken Regenachtige activiteiten Kooklessen

Maak je klaar om meer te leren over de Colombiaanse keuken in een echt restaurant in het historische centrum van Cartagena met 2 professionele chef-koks!

Highlights

Begin met het maken van kokosrijst vanaf nul.
Leer hoe je rode mojarra klaarmaakt zoals de lokale bevolking!
Terwijl alles kookt, kunnen we een beetje dansen.
Maak heerlijke, knapperige patacones.
We gaan onze gerechten eten in de eetzaal van ons restaurant.

Description

We zijn meer dan 2 uur in de keuken van ons restaurant in het hart van het historische centrum van Cartagena met twee professionele chef-koks! We delen onze kooktechnieken en de verhalen achter de recepten en ingrediënten. We gaan aan de slag met schortjes en koksmutsen! Eerst maken we de kokosrijst helemaal zelf (die we ook in het restaurant serveren), daarna maken we de knapperige patacones, dan het typische drankje van onze stad, agua panela, en daarna gaan we verder met het bereiden van de typische vis van Cartagena: Mojarra roja al papillon (een recept dat onze voorouders erg lekker vonden). Terwijl we wachten tot de vis klaar is, kunnen we even dansen op typische muziek, want onze chef-kok houdt van dansen! Daarna beginnen we met de empanadas door het deeg en de vulling te maken. Tot slot eten we alles wat we hebben bereid in het restaurant, terwijl we onze culinaire ervaringen delen en elkaar beter leren kennen!