Cartagena: Aula de culinária tradicional em restaurante no centro histórico

Cartagena: Aula de culinária tradicional em restaurante no centro histórico

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Prepare-se para aprender sobre a culinária colombiana num restaurante de verdade no centro histórico de Cartagena com 2 chefs profissionais!

Highlights

Comece por fazer arroz de coco do zero.
Aprenda a preparar a mojarra vermelha como os locais!
Enquanto tudo cozinha, podemos dançar um pouco.
Prepara patacones deliciosos e crocantes.
Vamos comer os nossos pratos na sala do nosso restaurante.

Description

Durante mais de 2 horas, estaremos na cozinha do nosso restaurante localizado no coração do centro histórico de Cartagena com dois chefs profissionais! Partilharemos as nossas técnicas culinárias e as histórias por trás das receitas e dos ingredientes. Vamos colocar os aventais e os chapéus e mãos à obra! Primeiro, vamos começar a preparar o arroz de coco do zero (que usaremos para servir no restaurante), depois prepararemos os crocantes patacones, a bebida típica da nossa cidade chamada água panela e, em seguida, prepararemos o peixe típico de Cartagena: Mojarra vermelha ao papillon (uma receita amada pelos nossos antepassados), depois, enquanto esperamos o peixe ficar pronto, podemos dançar um pouco ao som da música típica, porque o nosso chef adora dançar! Depois, começaremos com as empanadas, preparando a massa e os recheios e, no final, comeremos tudo o que preparámos no restaurante enquanto partilhamos a nossa experiência culinária e nos conhecemos melhor!