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Entdecke die Reise des Kaffees von der Bohne bis zur Tasse bei einer Tour durch eine Kaffeefarm in der Nähe von Medellín. Lerne den Produktionsprozess kennen, pflücke Kaffeebohnen und genieße eine Verkostung.

Highlights

• Genieße den Geschmack von frisch gebrühtem Kaffee aus lokalen Bohnen.
• Lerne den Prozess der Kaffeeproduktion vom Anbau bis zur Röstung kennen.
• Erlebe hautnah, wie man Kaffeebohnen pflückt, zusammen mit den Bauern vor Ort.
• Genieße die atemberaubende Aussicht auf die umliegende Landschaft und die Berge.
• Entdecke die Geheimnisse der Kaffeeröstung und genieße eine Verkostung.

Description

Deine Tour beginnt mit der Abholung vom Hotel in Medellín und der Fahrt zu einer Kaffeefarm in einem komfortablen Privatwagen. Bei deiner Ankunft wirst du von einem charmanten Bauernpaar mit einer köstlichen Tasse Kaffee begrüßt. Besprich, wie sowohl Frauen als auch Männer an dieser Aufgabe beteiligt sind, und behandle Themen wie Löhne, Lebensstil und alles, was mit dem Leben der Kaffeepflücker zu tun hat. Am Ende dieser Aktivität wiegst du deine Ernte, um zu sehen, wer die beste Arbeit geleistet hat. Nach dem Pflücken der Kaffeebohnen geht es weiter zum nächsten Schritt: dem Entpulpen der Kaffeebohnen. In dieser Phase wird die Haut entfernt, sodass die schleimigen Bohnen übrig bleiben. Nach der Trennung durchlaufen die Bohnen einen Fermentationsprozess von über 24 Stunden, bei dem sie den Schleim verlieren, bevor sie zur nächsten Stufe weitergeleitet werden. Als Nächstes trocknest du die Kaffeebohnen. Dieser Prozess ist extrem wichtig, um eine gute Qualität zu gewährleisten. Dazu gibt es normalerweise eine Art Gewächshaus namens Marquesina, das die Wärme im Inneren speichert und erhöht, wodurch die Bohnen schneller trocknen. Dieser Prozess hängt stark vom Wetter ab, er kann 1 Tag oder sogar 6 Tage dauern, er ist zu 100 % vom Klima abhängig. Danach werden die getrockneten Bohnen mit einer kleinen Maschine gedroschen. Hilf dabei, die Bohnen in die Maschine zu schütten, und schau dir an, wie sie funktioniert. Sobald die Schale von den Kaffeebohnen entfernt ist, müssen sie geröstet werden. Lerne an dieser Stelle etwas über den Röstprozess von Kaffeebohnen und genieße dabei den herrlichen Duft von frisch gebrühtem Kaffee. Finde heraus, ob der Röstprozess einen Einfluss auf den Koffeingehalt hat. Kauf den Kaffee nach dem Rösten frisch und lecker ein.

Includes

Privater Transport mit dem Auto vom Hotel zur Kaffeefarm und zurück
Führung durch die Kaffeefarm
Kaffeeverkostung mit 4 verschiedenen Brühmethoden
Praktische Erfahrung beim Pflücken von Kaffeebohnen
Vorführung der einzelnen Schritte der Kaffeeverarbeitung

Important Information

• Die Tour dauert etwa 4,5 Stunden.

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung