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Scopri il viaggio del caffè dal chicco alla tazza durante un tour in una piantagione di caffè vicino a Medellín. Scopri il processo di produzione, raccogli i chicchi di caffè e goditi una degustazione.

Highlights

• Assapora il gusto del caffè appena preparato con chicchi locali.
• Scopri il processo di produzione del caffè, dalla coltivazione alla tostatura.
• Divertiti a raccogliere i chicchi di caffè con gli agricoltori locali.
• Goditi la vista mozzafiato della campagna e delle montagne circostanti.
• Scopri i segreti della tostatura del caffè e goditi una degustazione.

Description

Inizia il tuo tour con un pick-up dal tuo hotel a Medellin e dirigiti verso una piantagione di caffè in una comoda auto privata. All'arrivo, sarai accolto da un'affascinante coppia di agricoltori con una deliziosa tazza di caffè. Discuti di come sia le donne che gli uomini sono coinvolti in questo lavoro, parlando di argomenti come i salari, lo stile di vita e tutto ciò che riguarda la vita dei raccoglitori di caffè. Alla fine di questa attività, pesa il tuo carico per vedere chi ha fatto il lavoro migliore. Dopo aver raccolto i chicchi di caffè, passa al processo successivo: la spolpatura dei chicchi di caffè. In questa fase, la buccia viene rimossa, lasciando i chicchi viscidi separati. Dopo essere stati separati, i chicchi vengono sottoposti a un processo di fermentazione per oltre 24 ore, durante il quale perdono la mucillagine prima di passare alla fase successiva. Successivamente, asciuga i chicchi di caffè. Questo processo è estremamente importante per garantire una buona qualità. Per farlo, di solito c'è una sorta di serra chiamata Marquesina che mantiene e aumenta il calore all'interno, asciugando i chicchi più velocemente. Questo processo dipende molto dal tempo, potrebbe durare 1 giorno o anche 6, dipende al 100% dal clima. Poi, si trebbiano i chicchi essiccati usando una piccola macchina. Aiuta a versare i chicchi all'interno della macchina e guarda come funziona. Una volta rimossa la buccia dai chicchi di caffè, questi devono essere tostati. A questo punto, scopri il processo di tostatura dei chicchi di caffè mentre ti godi il delizioso aroma del caffè appena preparato. Scopri se il processo di tostatura ha un impatto sulla quantità di caffeina. Dopo aver tostato il caffè, acquistalo fresco e delizioso.

Includes

Trasporto in auto privata dall'hotel alla piantagione di caffè e ritorno

Important Information

• La durata del tour è di circa 4,5 ore 3,5 ore trascorse nella piantagione di caffè Il tempo può influire sul processo di essiccazione dei chicchi di caffè

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