メデジン：コーヒー農園ツアー（試飲・収穫体験付き）

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メデジン近郊のコーヒー農園ツアーで、豆からカップまでのコーヒーの旅路を発見しましょう。生産工程について学び、コーヒー豆を収穫し、試飲会をお楽しみください。

Highlights

地元産の豆で淹れたてのコーヒーの味をぜひお楽しみください
コーヒーの生産プロセスについて、栽培から焙煎まで学びましょう
現地の農家の方々と共に、コーヒー豆の収穫を体験する実践的な機会をお楽しみください
周辺の田園風景や山々の素晴らしい景色をお楽しみください
コーヒー焙煎の秘訣を学び、試飲会をお楽しみください

Description

メデジン市内のホテルより専用車で快適にお迎えに上がり、コーヒー農園へ向かいます。到着後は、農家の素敵なご夫婦がおいしいコーヒーでお出迎えいたします。専門ガイドによるコーヒーの世界についての解説を聞きながら、一杯のコーヒーをお楽しみください。その後、農園内を散策します。農家の指導のもと、ご自身でコーヒー豆を摘み取り、選別方法のコツを学びましょう。この作業に男女双方がどのように関わっているかについて、賃金や生活様式、コーヒー収穫者の生活に関わるあらゆる話題を交えながらお話しします。この活動の最後には、収穫したコーヒーの実の重さを量り、誰が一番上手に収穫できたかを確認します。コーヒー豆の収穫後は、次の工程である脱穀作業へ進みます。この段階で果皮を取り除き、粘液質の豆を分離します。分離された豆は24時間以上の発酵工程を経て、粘液質を除去した後、次の段階へ移ります。次に、コーヒー豆を乾燥させます。この工程は品質確保に極めて重要です。通常「マルケシーナ」と呼ばれる温室のような施設で、内部の熱を保持・増幅させ、豆をより早く乾燥させます。この工程は天候に大きく依存し、1日で終わることもあれば6日かかることもあり、100%気候次第です。その後、乾燥した豆を小型機械で脱穀します。機械内に豆を投入するお手伝いをし、その仕組みをご覧ください。コーヒー豆から殻が取り除かれたら、焙煎が必要です。この段階で、焙煎工程について学びながら、淹れたてのコーヒーの芳醇な香りをお楽しみください。焙煎方法がカフェイン含有量に影響を与えるかどうかもご確認ください。焙煎後のコーヒーは、新鮮で風味豊かな状態でご購入いただけます。

Includes

ホテルからコーヒー農園までの往復専用車送迎コーヒー農園ガイドツアー 4種類の抽出法によるコーヒーテイスティングコーヒー豆収穫体験コーヒー加工工程の実演新鮮なコーヒーの購入機会

Important Information

ツアー所要時間は約4.5時間ですコーヒー農園での滞在時間は3.5時間天候はコーヒー豆の乾燥工程に影響を与える可能性があります

Easy cancellation

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