Kierrokset Ulkoilma-aktiviteetit Tehtaat ja työpajakierrokset Luonto ja seikkailu Puutarha- ja maatilavierailut Opastetut kierrokset Päiväretket kohteesta Päiväretket Tarjoukset ja Alennukset Koulutusaktiviteetit Työpajat ja kurssit Ruoka & juomat

Tutustu kahvin matkaan pavusta kuppiin kiertokäynnillä Medellínin lähellä sijaitsevalla kahvitilalla. Opi tuotantoprosessista, poimi kahvipapuja ja nauti maistajaisista.

Highlights

• Nauti paikallisista pavuista valmistetun tuoreen kahvin mausta.
• Opi kahvin tuotantoprosessista istutuksesta paahtamiseen.
• Nauti käytännön kokemuksesta kahvipapujen poimimisesta paikallisten viljelijöiden kanssa.
• Ihaile upeita näkymiä ympäröivälle maaseudulle ja vuorille.
• Tutustu kahvin paahtamisen saloihin ja nauti maistajaisista.

Description

Aloita kiertueesi nouto hotelliltasi Medellinissä ja suuntaa mukavalla yksityisautolla kahvitilalle. Saapuessasi sinut toivottaa tervetulleeksi viehättävä viljelijäpariskunta herkullisella kupillisella kahvia. Nauti kupillinen kahvia, kun asiantunteva opas esittelee sinulle kahvin maailmaa. Aloita sitten kävely kahvitilalla. Poimi pavut itse, kun viljelijä opastaa sinua prosessissa ja antaa vinkkejä niiden valitsemiseen. Keskustele siitä, miten sekä naiset että miehet osallistuvat tähän työhön, ja käsittele aiheita kuten palkat, elämäntapa ja kaikki kahvinpoimijoiden elämään liittyvä. Tämän aktiviteetin lopussa punnitse satoasi nähdäksesi, kuka teki parhaan työn. Kahvipapujen poimimisen jälkeen siirrytään seuraavaan prosessiin: kahvipapujen kuorimiseen. Tässä vaiheessa kuori poistetaan, jolloin limaiset pavut jäävät erilleen. Erottelun jälkeen pavut käyvät läpi yli 24 tuntia kestävän fermentointiprosessin, jonka aikana ne menettävät limakalvonsa ennen siirtymistä seuraavaan vaiheeseen. Seuraavaksi kahvipavut kuivataan. Tämä prosessi on erittäin tärkeä laadun varmistamiseksi. Tätä varten käytetään yleensä Marquesina-nimistä kasvihuonetta, joka pitää lämmön sisällä ja lisää sitä, jolloin pavut kuivuvat nopeammin. Tämä prosessi riippuu suuresti säästä, se voi kestää 1 päivän tai jopa 6 päivää, se riippuu 100 % ilmastosta. Sitten kuivatut pavut puidaan pienellä koneella. Auta kaatamaan pavut koneen sisään ja katso, miten se toimii. Kun kahvipapujen kuori on poistettu, ne on paahdettava. Tässä vaiheessa opit kahvipapujen paahtamisprosessista samalla kun nautit tuoreen kahvin ihastuttavasta aromista. Selvitä, vaikuttaako paahtamisprosessi kofeiinimäärään. Kahvin paahtamisen jälkeen osta sitä tuoretta ja herkullista.

Includes

Yksityinen kuljetus hotellilta kahvitilalle ja takaisin Opastettu kierros kahvitilalla Kahvin maistelu neljällä eri valmistusmenetelmällä Käytännön kokemus kahvipapujen poimimisesta Esittely kahvin jalostusvaiheista Mahdollisuus ostaa tuoretta kahvia

Important Information

• Kierroksen kesto on noin 4,5 tuntia. 3,5 tuntia vietetään kahvitilalla. Sää voi vaikuttaa kahvipapujen kuivausprosessiin.

Easy cancellation

Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen