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Partecipa alla degustazione più sublime del caffè speciale colombiano. Impara a distinguerlo e ad assaggiare un caffè liscio della più alta qualità al mondo.

Highlights

• Conoscenza diretta del caffè speciale colombiano, dalla piantagione alla tazza
• Degustazione e preparazione di tre diversi caffè speciali colombiani
• Conoscenze di prima mano su come distinguere, preparare e gustare il caffè

Description

Partecipa alla degustazione più sublime del caffè speciale colombiano. Impara a distinguerlo e ad assaporare un caffè morbido della più alta qualità al mondo. Conosci il caffè colombiano dalle sue origini alla sua trasformazione: filtrazioni che ti porteranno a toccare con i tuoi sensi la migliore tazza di caffè. Nella nostra attività, ti immergerai nella magia del caffè colombiano attraverso un'esperienza sensoriale unica. Conoscerai la storia del caffè, dalle sue origini alla sua trasformazione, scoprendo i segreti di questa bevanda amata in tutto il mondo. Entrando nel nostro laboratorio e centro di esperienza del caffè, vivrai da vicino il processo che porta il caffè dal chicco di pergamena alla tua tazza. Ti inviteremo ad attivare il gusto e i sensi attraverso diversi elementi di cupping e texture, in modo che tu possa apprezzare e distinguere le caratteristiche dei diversi profili di caffè speciali che prepariamo utilizzando diversi metodi di estrazione. Esplorando i sapori e le consistenze dei caffè, svilupperai le abilità sensoriali di base che ti permetteranno di percepire e distinguere le diverse sfumature in termini di corpo che il caffè può offrire. Scoprirai quale profilo di caffè ti piace di più, comprendendo le tue preferenze e sapendole identificare. Non perdere l'occasione di immergerti in questa esperienza sensoriale e di scoprire l'affascinante mondo del buon caffè colombiano.

Includes

Approssimazione alla coltivazione del caffè colombiano e conoscenza delle piantagioni di caffè colombiano in un contesto di classe. Lavorazione del caffè. Attivazione olfattiva con il naso del caffè. Attivazione sensoriale del gusto con frutta fresca, frutta disidratata e cioccolato. Risveglio del vocabolario sensoriale con il cupping di tre diversi metodi e profili di caffè. Diploma di partecipazione, Diploma 'Risveglio dei sensi del caffè - Dal seme alla tazza'.

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