Fabrikk- og verkstedsturer Plantasje- og gårdsbesøk Guidede turer Kultur & historie Turer Verksteder og klasser Food & drikke Utdanningsaktiviteter

Kom i kontakt med kaffens essens på en lokal gård i Barichara. Oppdag det håndverksmessige prosessen, unike smaker og bærekraftige praksiser som ærer jorden og bondetradisjonen i Santander.

Highlights

• Kaffe under skyggen i en tørr skog full av innfødt biologisk mangfold
• Vandreturer på naturstier med innfødte trær
• Samvær med bønder som dyrker med tradisjonelle teknikker
• Kaffesmaking med håndlagde filter og unike lokale smaker
• Kultur, smak og bærekraft i en komplett opplevelse.

Description

Opplev kaffekulturen i Barichara gjennom en autentisk opplevelse som er bevisst og dypt forbundet med jorden. På denne turen vil du utforske sjelen til en levende tradisjon som dyrkes med respekt for naturen og bondens kunnskap. Eventyret begynner med avreise fra Barichara til landsbyen El Caucho, et rolig hjørne utenfor byen hvor landskapet endrer seg og naturen åpner seg mellom grusveier og innfødte trær. Vi vandrer langs stier som krysser det unike økosystemet i den tørre tropisk skogen, beundrer den biologiske mangfoldigheten som kjennetegner denne regionen og forstår hvordan dette miljøet bidrar til den spesielle karakteren til kaffen som dyrkes her. Når du ankommer gården, blir du møtt av lokale bønder og landbrukere, voktere av en tradisjon som har gått i arv fra generasjon til generasjon. Sammen med dem lærer du om kaffedyrking, fra såing og dyrking til høsting, fra den dype respekten for jordens rytmer til de bærekraftige teknikkene de bruker for å bevare økosystemets balanse. Her vokser ikke kaffen i monokultur, men i skyggen av caracolí-trærne, som danner en beskyttende skog hvor lokal fauna, duftene fra markene og vindens sang lever side om side. Turen fortsetter langs disse skyggefulle og kjølige stiene, mens du lytter til historier om lokale skikker og tradisjonelle arbeidsformer som fortsatt er i bruk. Det er en opplevelse som går utover kaffen: det er et vindu inn i den rurale livsstilen i Santander, dens identitet og kulturelle motstandskraft. Den andre delen av turen tar deg til en annen gård som spesialiserer seg på foredling og smaking av kaffe. Der vil du delta i en guidet smaking hvor du kan prøve forskjellige filtreringsmetoder: fransk presse, V60, chemex og mer. Hver kopp avslører unike nyanser, fra fruktige noter til jordaktige smaker, resultatet av en forsiktig og respektfull dyrking. For å fullende opplevelsen vil det bli servert håndlagde syltetøy, fersk geitost og andre typiske produkter fra regionen, som skaper en harmoni av smaker som fremhever det lokale. Til slutt besøker vi foredlingsanlegget, hjertet av kaffebønnens prosess. Her lærer du om de ulike trinnene i prosessen, fra avskalling, gjæring og tørking til sortering av kaffen. Du lærer å skille mellom ulike kaffesorter og å sette pris på det grundige arbeidet som ligger bak hver kopp. Dette avslutter kaffens syklus, en reise som begynte med frøet og ender med den omsluttende aromaen av en kopp kaffe. Denne turen er mye mer enn en turistaktivitet: det er en helhetsopplevelse som feirer kaffekulturen i Barichara, ærer bondens visdom og knytter deg til jorden gjennom smak, historie og bærekraft.

Includes

Guidet tur langs stier i tropisk tørrskog - Besøk på kaffegård med forklaring om bærekraftig dyrking - Ledsagelse av lokale bønder under turen - Besøk på kaffedyrking under skygge og innfødte trær - Inngang til gård som spesialiserer seg på kaffesmaking og filtreringsprosesser - Kaffesmaking med forskjellige tilberedningsmetoder Gastronomisk ledsagelse med lokale produkter (ost, syltetøy, etc.) - Besøk på kaffefabrikken og forklaring av prosessen etter høsting - Assistanseforsikring for gjennomføring av aktiviteten - Lokal guide med ekspertise i kaffekultur og naturen i Santander

Important Information

• -Aktiviteten varer i omtrent 4 timer. -Det anbefales å bruke komfortable klær, hatt og sko som er egnet for fotturer. -Ta med solkrem og en gjenbrukbar vannflaske. -Aktiviteten er egnet for alle aldre med god fysisk form. -Det kreves ingen tidligere erfaring med kaffe eller fotturer. - Turen foregår i skyggen, men det kan være varmt på enkelte strekninger. - Ved regn kan turen tilpasses uten at det påvirker opplevelsen. - Turen foregår på spansk. Hvis du ønsker engelsk guide, må du be om dette på forhånd. - Av hensyn til lokalbefolkningen anbefales det å opptre respektfullt og være åpen for å lære.

Easy cancellation

Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert