Культура и история Экскурсии на заводы и мастерские Плантации и фермерские туры Туры Экскурсии с гидом Образовательные мероприятия Мастер-классы и занятия Еда и напитки

Соприкоснитесь с сущностью кофе на местной плантации в Баричаре. Откройте для себя процесс ручной работы, уникальные ароматы и экологичные методы, которые чтят землю и крестьянские традиции Санта-Марта.

Highlights

• Кофе, выращенный в тени в сухом лесу, богатом местным биоразнообразием.
• Прогулки по природным тропам с местными деревьями
• Общение с крестьянами, которые выращивают кофе традиционными методами
• Дегустация кофе, приготовленного по традиционным методам, и уникальных местных блюд.
• Культура, вкус и экологичность в одном незабываемом опыте.

Description

Познакомьтесь с кофейной культурой Баричары через аутентичный, осознанный и глубоко связанный с землей опыт. В этом туре вы пройдете по душе живой традиции, которая культивируется с уважением к природе и крестьянскому знанию. Приключение начинается с выезда из Баричары в сторону деревни Эль-Каучо, тихого уголка на окраине города, где ландшафт меняется, и природа пробивается сквозь грунтовые дороги и местные деревья. Мы пройдем по тропам, проходящим через уникальную экосистему тропического сухого леса, любуясь биоразнообразием, характерным для этого региона, и понимая, как эта среда влияет на особый характер кофе, который здесь выращивают. По прибытии на ферму вас встретят местные крестьяне и фермеры, хранители традиций, передаваемых из поколения в поколение. Они расскажут вам о методах посадки, выращивания и сбора кофе, от глубокого уважения к ритмам земли до экологически устойчивых технологий, которые они используют для сохранения баланса экосистемы. Здесь кофе не выращивается в монокультуре, а под щедрой тенью деревьев караколи, которые образуют защитный лес, где сосуществуют местная фауна, ароматы поля и пение ветра. Экскурсия продолжается по этим тенистым и прохладным дорожкам, где вы услышите истории о местных обычаях и традиционных методах работы, которые сохранились до наших дней. Это опыт, который выходит за рамки кофе: это окно в сельский образ жизни Санта-Андреаса, его идентичность и культурную стойкость. Вторая часть экскурсии приведет вас на другую ферму, специализирующуюся на переработке и дегустации кофе. Там вы примете участие в дегустации с гидом, где сможете попробовать различные методы фильтрации: французский пресс, V60, чемекс и другие. Каждая чашка раскрывает уникальные нюансы, от фруктовых ноток до землистых ароматов, которые являются результатом тщательного и бережного выращивания. В дополнение к этому опыту вам предложат домашние джемы, свежий козий сыр и другие типичные продукты региона, создающие гармонию вкусов, которые подчеркивают местный колорит. Наконец, мы посетим фабрику по переработке кофе, сердце производства кофейных зерен. Здесь вы узнаете об этапах очистки, ферментации, сушки и отбора кофе. Вы научитесь различать виды зерен и ценить кропотливый труд, который стоит за каждой чашкой. Этот момент завершает цикл кофе, путешествие, которое началось с семени и заканчивается обволакивающим ароматом совместного чаепития. Эта экскурсия — это гораздо больше, чем просто туристическое развлечение: это полноценное приключение, которое прославляет кофейную культуру Баричары, чтит мудрость крестьян и соединяет вас с землей через вкус, историю и устойчивое развитие.

Includes

Прогулка с гидом по тропам тропического леса - Посещение кофейной плантации с объяснением принципов устойчивого выращивания - Сопровождение местных фермеров во время экскурсии - Посещение кофейных плантаций, выращиваемых в тени и под местными деревьями - Вход на плантацию, специализирующуюся на дегустации и процессах фильтрации - Дегустация кофе, приготовленного различными методами Гастрономическое сопровождение с местными продуктами (сыр, джемы и т. д.) - Посещение кофейной фабрики и объяснение процесса после сбора урожая - Страхование на время проведения мероприятия - Местный гид, эксперт по кофейной культуре и природе Санта-Марта

Important Information

• - Общая продолжительность мероприятия составляет примерно 4 часа. - Рекомендуется носить удобную одежду, головной убор и обувь, подходящую для прогулок. - Возьмите с собой солнцезащитный крем и многоразовую бутылку с водой. - Мероприятие подходит для людей всех возрастов с хорошей физической подготовкой. - Предыдущий опыт в области кофе или пеших прогулок не требуется. -Прогулка проходит в тени, но на некоторых участках может быть жарко. -В случае дождя маршрут может быть изменен без ущерба для впечатлений. -Экскурсия проводится на испанском языке; если вам нужен гид на английском, пожалуйста, закажите его заранее. -Из уважения к местным сообществам рекомендуется вести себя уважительно и быть открытым к новому.

Easy cancellation

Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.