Fabrik & verkstadsturer Utflykter Plantage- och bondgårdsturer Kultur & historia Guidade turer Workshops & klasser Utbildningsaktiviteter Mat & dryck

Upplev kaffets essens på en lokal plantage i Barichara. Upptäck det hantverksmässiga tillverkningsprocessen, unika smaker och hållbara metoder som hedrar jorden och Santandereas lantbrukstradition.

Highlights

• Kaffeodling i skuggan i en torr skog full av inhemsk biologisk mångfald.
• Vandringar på naturstigar med inhemska träd
• Umgås med bönder som odlar med traditionella tekniker
• Kaffeprovning med hantverksmässigt filtrerade kaffesorter och unika lokala smaker.
• Kultur, smak och hållbarhet i en komplett upplevelse.

Description

Upptäck Baricharas kaffekultur genom en autentisk, medveten och djupt rotad upplevelse. På denna tur får du uppleva en levande tradition som odlas med respekt för naturen och böndernas kunskap. Äventyret börjar med avfärd från Barichara mot byn El Caucho, en lugn plats i utkanten av byn där landskapet förändras och naturen öppnar sig mellan grusvägar och inhemska träd. Vi vandrar längs stigar som går genom det unika ekosystemet i den tropiska torrskogen, beundrar den biologiska mångfald som kännetecknar denna region och förstår hur denna miljö bidrar till den speciella karaktären hos det kaffe som odlas här. När vi anländer till gården välkomnas du av lokala bönder och jordbrukare, väktare av en tradition som har gått i arv från generation till generation. Tillsammans med dem lär du dig om odling, skörd och bearbetning av kaffe, från den djupa respekten för jordens rytmer till de hållbara tekniker som används för att bevara ekosystemets balans. Här odlas inte kaffet i monokultur, utan i skuggan av generösa caracolí-träd som bildar en skyddande skog där lokal fauna, dofter från landsbygden och vindens sång samsas. Turen fortsätter längs dessa skuggiga och svala stigar, medan du lyssnar på berättelser om lokala seder och traditionella arbetsmetoder som fortfarande bevaras. Det är en upplevelse som går bortom kaffet: det är ett fönster till det lantliga livet i Santander, dess identitet och kulturella motståndskraft. Den andra delen av turen tar dig till en annan gård som specialiserar sig på bearbetning och provsmakning av kaffe. Där deltar du i en guidad provsmakning där du kan prova olika filtreringsmetoder: fransk press, V60, chemex och mer. Varje kopp avslöjar unika nyanser, från fruktiga toner till jordiga smaker, resultatet av en omsorgsfull och respektfull odling. För att komplettera upplevelsen serveras hantverksmässigt tillverkade marmelader, färsk getost och andra typiska produkter från regionen, vilket skapar en harmoni av smaker som lyfter fram det lokala. Slutligen besöker vi beneficiadero, hjärtat av kaffebönornas bearbetning. Här får du lära dig om de olika stegen i processen: avskalning, jäsning, torkning och sortering av kaffet. Du lär dig att skilja mellan olika typer av bönor och att uppskatta det noggranna arbete som ligger bakom varje kopp. Detta avslutar kaffets cykel, en resa som började med fröet och slutar med den omslutande doften av en gemensam kopp kaffe. Denna tur är mycket mer än en turistaktivitet: det är en helhetsupplevelse som hyllar Baricharas kaffekultur, hedrar böndernas kunskap och förbinder dig med jorden genom smak, historia och hållbarhet.

Includes

Guidad vandring på stigar i den torra tropisk skogen - Besök på kaffeodling med förklaring av hållbar odling - Lokala bönder som följer med under turen - Besök på kaffeodlingar i skuggan av inhemska träd - Entré till odling specialiserad på provsmakning och filtreringsprocesser - Kaffeprovning med olika tillagningsmetoder Gastronomisk ackompanjemang med lokala produkter (ost, marmelader etc.) - Besök på kaffefabrik och förklaring av processen efter skörden - Assistansförsäkring för aktiviteten - Lokal guide med expertkunskap om kaffekultur och naturen i Santander

Important Information

• -Aktiviteten varar cirka 4 timmar. -Vi rekommenderar bekväma kläder, hatt och skor som är lämpliga för vandring. -Ta med solkräm och en återanvändbar vattenflaska. -Aktiviteten är lämplig för alla åldrar med god fysisk kondition. -Ingen tidigare erfarenhet av kaffe eller vandring krävs. -Vandringen sker i skuggan, men det kan bli varmt på vissa sträckor. -Vid regn kan rutten justeras utan att det påverkar upplevelsen. -Turen hålls på spanska. Om du önskar en engelsktalande guide, vänligen meddela i förväg. -Av respekt för de lokala samhällena rekommenderas att du uppträder respektfullt och är öppen för att lära dig nya saker.

Easy cancellation

Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat