Kultura i historia Wycieczki po fabrykach i warsztatach Plantacje i wycieczki na farmy Wycieczki Guided tours Edukacyjne aktywności Warsztaty i klasy Jedzenie i napoje

Połącz się z esencją kawy na lokalnej plantacji w Barichara. Odkryj rzemieślniczy proces, wyjątkowe smaki i zrównoważone praktyki, które szanują ziemię i tradycję rolniczą Santandereana.

Highlights

• Kawa uprawiana w cieniu drzew w suchym lesie pełnym rodzimej bioróżnorodności.
• Wędrówki po naturalnych szlakach wśród rodzimych drzew
• Spotkanie z rolnikami uprawiającymi kawę tradycyjnymi metodami
• Degustacja kawy z ręcznie filtrowanych ziaren i wyjątkowych lokalnych smaków.
• Kultura, smak i zrównoważony rozwój w jednym kompleksowym doświadczeniu.

Description

Poznaj kulturę kawy w Barichara poprzez autentyczne, świadome i głęboko związane z ziemią doświadczenie. Podczas tej wycieczki poznasz duszę żywej tradycji, pielęgnowanej z szacunkiem dla natury i wiedzy rolniczej. Przygoda rozpoczyna się w Barichara, skąd wyruszamy do El Caucho, spokojnego zakątka na obrzeżach miasta, gdzie krajobraz zmienia się, a natura otwiera się między polnymi drogami i rodzimymi drzewami. Będziemy spacerować ścieżkami przecinającymi unikalny ekosystem tropikalnego lasu suchego, podziwiając bioróżnorodność charakterystyczną dla tego regionu i rozumiejąc, w jaki sposób środowisko to wpływa na wyjątkowy charakter uprawianej tu kawy. Po przybyciu na farmę zostaniesz powitany przez lokalnych rolników i farmerów, strażników tradycji przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Od nich dowiesz się o praktykach sadzenia, uprawy i zbioru kawy, od głębokiego szacunku dla rytmu ziemi po zrównoważone techniki stosowane w celu zachowania równowagi ekosystemu. Tutaj kawa nie rośnie w monokulturze, ale w cieniu drzew caracolí, które tworzą ochronny las, w którym współistnieją lokalna fauna, zapachy pola i śpiew wiatru. Wycieczka prowadzi dalej przez te zacienione i chłodne ścieżki, podczas których można posłuchać opowieści o lokalnych zwyczajach i tradycyjnych formach pracy, które zachowały się do dziś. To doświadczenie wykracza poza kawę: to okno na wiejski styl życia w Santander, jego tożsamość i kulturową odporność. Druga część wycieczki zabierze cię do innej plantacji specjalizującej się w przetwarzaniu i degustacji kawy. Weźmiesz udział w degustacji z przewodnikiem, podczas której spróbujesz różnych metod filtrowania: francuskiej prasy, V60, chemex i innych. Każda filiżanka ujawnia unikalne niuanse, od nut owocowych po ziemiste smaki, będące wynikiem starannych i pełnych szacunku upraw. Aby dopełnić to doświadczenie, zostaną zaproponowane domowe dżemy, świeży ser kozi i inne typowe produkty regionu, tworząc harmonię smaków, które podkreślają lokalny charakter. Na koniec odwiedzimy plantację, serce przetwórstwa ziarna. Poznasz etapy obróbki, fermentacji, suszenia i selekcji kawy. Nauczysz się rozróżniać rodzaje ziaren i docenić żmudną pracę, która kryje się za każdą filiżanką. Ten moment zamyka cykl życia kawy, podróż, która rozpoczęła się od nasion i kończy się otaczającym aromatem wspólnie wypijanej kawy. Ta wycieczka to znacznie więcej niż tylko atrakcja turystyczna: to kompleksowe doświadczenie, które celebruje kulturę kawową Barichary, honoruje wiedzę rolników i łączy cię z ziemią poprzez smak, historię i zrównoważony rozwój.

Includes

Spacer z przewodnikiem po tropikalnym lesie suchym - Wizyta na plantacji kawy z wyjaśnieniem zasad zrównoważonej uprawy - Towarzystwo lokalnych rolników podczas wycieczki - Wizyta na plantacji kawy uprawianej w cieniu i pod drzewami rodzimymi - Wstęp na plantację specjalizującą się w degustacji i procesach filtrowania - Degustacja kawy przygotowanej różnymi metodami Towarzystwo kulinarne z lokalnymi produktami (ser, dżemy itp.) - Wizyta w zakładzie przetwórstwa kawy i wyjaśnienie procesu po zbiorach - Ubezpieczenie assistance na czas trwania wycieczki - Lokalny przewodnik, ekspert w dziedzinie kultury kawy i przyrody regionu Santander

Important Information

• - Całkowity czas trwania wycieczki wynosi około 4 godzin. - Zalecamy wygodne ubranie, czapkę i obuwie odpowiednie do chodzenia. - Prosimy zabrać ze sobą krem przeciwsłoneczny i butelkę wielokrotnego użytku z wodą. - Wycieczka jest odpowiednia dla osób w każdym wieku, o dobrej kondycji fizycznej. - Nie jest wymagana wcześniejsza znajomość kawy ani doświadczenie w wędrówkach. -Wędrówka odbywa się w cieniu, ale na niektórych odcinkach może być gorąco. -W przypadku deszczu trasa może ulec zmianie bez wpływu na jakość wycieczki. -Wycieczka odbywa się w języku hiszpańskim; jeśli potrzebujesz przewodnika mówiącego po angielsku, prosimy o wcześniejsze zgłoszenie. -Z szacunku dla lokalnych społeczności zalecamy zachowanie pełnego szacunku i otwartości na naukę.

Easy cancellation

Rezygnując z atrakcji na co najmniej 24 godz. przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.