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Lerne bei einem Kochkurs in Cartagena, wie man 3 klassische Krapfen von der kolumbianischen Küste zubereitet. Bereite die berühmten arepa de huevo, carimañola und patacones zu und genieße ein lokales Bier.

Highlights

• Entdecke die Geheimnisse hinter 3 klassischen Pfannkuchen, die für die Küstenküche stehen
• Erfahre mehr über die Geschichte und die kulturelle Bedeutung der lokalen Krapfen
• Bereite die berühmten arepa de huevo, carimañola und patacones zu und probiere sie
• Erhalte Einblicke in die Ursprünge und Variationen der Gerichte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden
• Genieße die reichen Aromen und Texturen der traditionellen Küche Cartagenas

Description

Tauche ein in die pulsierende Welt des kulinarischen Erbes von Cartagena mit einem Erlebnis, das einer der beliebtesten kulinarischen Traditionen der Region gewidmet ist: Beignets. Diese praktische Reise lädt dich dazu ein, die reiche Geschichte und die kulturelle Bedeutung der lokalen Beignets zu erkunden, die zu kulinarischen Ikonen geworden sind. Von den Straßen Cartagenas bis hin zu den Häusern sind die Beignets ein Fest des Geschmacks und der Tradition, und du hast die Möglichkeit, ihre Geschichte und Entwicklung aus erster Hand zu erfahren. Unter der Leitung erfahrener einheimischer Köche lernst du die Geheimnisse dreier klassischer Krapfen kennen, die die Essenz der Küstenküche darstellen: die berühmte *arepa de huevo*, ein goldener Maiskuchen, der mit einem perfekt gebratenen Ei gefüllt ist; die *carimañola*, ein knuspriger Yucca-Kuchen, der mit gewürztem Fleisch oder Käse gefüllt ist; und die beliebten *patacones*, flachgedrückte grüne Kochbananen, die knusprig gebraten werden. Jedes dieser Gerichte erzählt von den vielfältigen kulturellen Einflüssen in Cartagena und den einfachen, aber außergewöhnlichen Zutaten, die in der Region zu finden sind. Während dieses kulinarischen Abenteuers lernst du nicht nur die Techniken, mit denen du diese knusprigen Köstlichkeiten zubereiten kannst, sondern erhältst auch Einblicke in ihre Ursprünge und Variationen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Das Erlebnis gipfelt in einem Festmahl, bei dem du deine frisch zubereiteten Krapfen mit einem eiskalten Bier aus der Region kombinierst - eine erfrischende Ergänzung zu den reichhaltigen Aromen und Texturen, die die traditionelle Küche Cartagenas ausmachen. Dies ist nicht nur ein Kochkurs, sondern ein tiefes Eintauchen in die Lebensweise an der Küste, wo Essen Menschen, Orte und Geschichte miteinander verbindet. Bereite dich darauf vor, ins Herz der kulinarischen Kultur Cartagenas versetzt zu werden, während du jeden Bissen und jeden Schluck genießt und unvergessliche Erinnerungen und eine neue Wertschätzung für die authentischen Aromen der Region mitnimmst.

Includes

Ortskundiger Guide für Köche Zutaten und Ausrüstung zum Kochen Verkostung der zubereiteten Krapfen Ein lokales Bier pro Teilnehmer

Important Information

• Tragen Sie bequeme Kleidung und Schuhe, die zum Kochen geeignet sind Teilnehmer mit Lebensmittelallergien sollten sich im Voraus informieren Das Mindestalter für die Bierverkostung ist 18 Jahre alt. Für Gäste unter 18 Jahren wird ein alternatives alkoholfreies Getränk bereitgestellt.

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung