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Impara a preparare 3 frittelle classiche della costa colombiana durante un corso di cucina a Cartagena. Prepara e assaggia le famose arepa de huevo, carimañola e patacones e gusta una birra locale.

Highlights

• Scopri i segreti di 3 classiche frittelle che rappresentano la cucina costiera
• Scopri la storia e il significato culturale delle frittelle locali
• Prepara e assaggia la famosa arepa de huevo, la carimañola e i patacones.
• Scopri le origini e le varianti dei piatti che si tramandano di generazione in generazione.
• Assapora i ricchi sapori e le consistenze del cibo tradizionale di Cartagena

Description

Entra nel mondo vibrante del patrimonio culinario di Cartagena con un'esperienza coinvolgente dedicata a una delle tradizioni alimentari più amate della regione: le frittelle. Questo viaggio pratico ti invita a esplorare la ricca storia e il significato culturale delle frittelle locali che sono diventate un'icona culinaria. Dalle strade di Cartagena alle sue case, le frittelle sono una celebrazione del sapore e della tradizione e avrai la possibilità di scoprire la loro storia e la loro evoluzione in prima persona. Guidato da esperti chef locali, imparerai i segreti di tre classiche frittelle che rappresentano l'essenza della cucina costiera: la rinomata *arepa de huevo*, una torta di mais dorata ripiena di un uovo perfettamente fritto; la *carimañola*, una frittella di yucca croccante ripiena di carne o formaggio stagionato; e gli amati *patacones*, platani verdi appiattiti fritti alla perfezione. Ognuno di questi piatti racconta la storia delle diverse influenze culturali di Cartagena e degli ingredienti semplici ma straordinari che si trovano nella regione. Nel corso di questa avventura culinaria, non solo imparerai le tecniche per ricreare queste delizie croccanti e appetitose, ma conoscerai anche le loro origini e le varianti tramandate di generazione in generazione. L'esperienza culmina con un banchetto di frittelle appena preparate, abbinate a una birra locale ghiacciata: un complemento rinfrescante per i ricchi sapori e le consistenze che definiscono la cucina tradizionale di Cartagena. Questo non è solo un corso di cucina: è un'immersione profonda nello stile di vita della costa, dove il cibo collega persone, luoghi e storia. Preparati a essere trasportato nel cuore della cultura culinaria di Cartagena mentre assapori ogni boccone e sorso, lasciandoti ricordi indimenticabili e un nuovo apprezzamento per i sapori autentici della regione.

Includes

Guida esperta dello chef locale Ingredienti e attrezzature da cucina Degustazione delle frittelle preparate Una birra locale per partecipante

Important Information

• Indossare abiti comodi e scarpe adatte alla cucina I partecipanti con allergie alimentari devono informarsi in anticipo L'età minima per la degustazione di birra è di 18 anni Agli ospiti di età inferiore ai 18 anni verrà fornita una bevanda analcolica alternativa.

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