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Aprende a fazer 3 bolinhos fritos clássicos da costa colombiana numa aula de culinária em Cartagena. Prepara e prova a famosa arepa de huevo, carimañola e patacones, e desfruta de uma cerveja local.

Highlights

• Descobre os segredos por detrás de 3 bolos fritos clássicos que representam a cozinha costeira
• Aprende sobre a história e o significado cultural dos fritos locais
• Prepara e prova a famosa arepa de huevo, a carimañola e os patacones
• Descobre as origens e as variações dos pratos transmitidos de geração em geração
• Saboreia os ricos sabores e texturas da comida tradicional de Cartagena

Description

Entra no mundo vibrante do património culinário de Cartagena com uma experiência imersiva dedicada a uma das tradições alimentares mais adoradas da região: os fritos. Esta viagem prática convida-te a explorar a rica história e o significado cultural por detrás dos fritos locais que se tornaram ícones culinários. Desde as ruas de Cartagena até às suas casas, os fritos são uma celebração do sabor e da tradição, e terás a oportunidade de descobrir as suas histórias e evolução em primeira mão. Guiado por chefs locais experientes, aprenderás os segredos por trás de três bolinhos clássicos que representam a essência da cozinha costeira: a famosa *arepa de huevo*, um bolo de milho dourado recheado com um ovo perfeitamente frito; a *carimañola*, um bolinho de mandioca crocante recheado com carne temperada ou queijo; e os adorados *patacones*, plátanos verdes achatados fritos até ficarem crocantes. Cada um desses pratos conta uma história das diversas influências culturais de Cartagena e dos ingredientes simples, mas extraordinários, encontrados na região. Ao longo desta aventura culinária, não só dominarás as técnicas para recriar estas delícias estaladiças e de fazer crescer água na boca, como também conhecerás as suas origens e variações transmitidas através de gerações. A experiência culmina com um banquete de bolinhos preparados na hora, acompanhados de uma cerveja local gelada, um complemento refrescante para os ricos sabores e texturas que definem a comida tradicional de Cartagena. Esta não é apenas uma aula de culinária; é um mergulho profundo no modo de vida costeiro, onde a comida conecta pessoas, lugares e história. Prepara-te para ser transportado para o coração da cultura culinária de Cartagena enquanto saboreia cada mordida e gole, deixando-te com memórias inesquecíveis e uma nova apreciação pelos sabores autênticos da região.

Includes

Guia local especializado Ingredientes e equipamento para cozinhar Degustação de bolinhos preparados Uma cerveja local por participante

Important Information

• Usa roupa confortável e calçado adequado para cozinhar Os participantes com alergias alimentares devem informar-se com antecedência A idade mínima para a degustação de cerveja é de 18 anos Será fornecida uma bebida alternativa sem álcool para os participantes com menos de 18 anos.

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