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Apprenez à préparer trois beignets classiques de la côte colombienne lors d'un cours de cuisine à Carthagène. Préparez et goûtez les célèbres arepa de huevo, carimañola et patacones, et dégustez une bière locale.

Highlights

• Découvrez les secrets de trois beignets classiques, représentatifs de la cuisine côtière.
• Découvrez l'histoire et l'importance culturelle des beignets locaux.
• Préparez et dégustez les célèbres arepa de huevo, carimañola et patacones.
• Découvrez les origines et les variantes des plats transmis de génération en génération.
• Savourez les riches saveurs et textures de la cuisine traditionnelle de Carthagène.

Description

Entrez dans le monde vibrant du patrimoine culinaire de Carthagène avec une expérience immersive consacrée à l'une des traditions culinaires les plus appréciées de la région : les beignets. Ce voyage pratique vous invite à explorer la riche histoire et la signification culturelle des beignets locaux qui sont devenus des icônes culinaires. Des rues de Carthagène à ses maisons, les beignets sont une célébration de la saveur et de la tradition, et vous aurez l'occasion de découvrir leur histoire et leur évolution de première main. Guidés par des chefs locaux experts, vous apprendrez les secrets de trois beignets classiques qui représentent l'essence de la cuisine côtière : la célèbre *arepa de huevo*, une galette de maïs dorée farcie d'un œuf parfaitement frit ; la *carimañola*, un beignet de yucca croustillant fourré de viande ou de fromage assaisonné ; et les bien-aimés *patacones*, des bananes plantains vertes aplaties frites à la perfection croustillante. Chacun de ces plats raconte l'histoire des diverses influences culturelles de Carthagène et des ingrédients simples mais extraordinaires que l'on trouve dans la région. Tout au long de cette aventure culinaire, vous maîtriserez non seulement les techniques pour recréer ces délices croustillants et appétissants, mais vous découvrirez également leurs origines et les variations transmises de génération en génération. L'expérience se termine par un festin de beignets fraîchement préparés, accompagnés d'une bière locale glacée - un complément rafraîchissant aux riches saveurs et textures qui définissent la cuisine traditionnelle de Carthagène. Il ne s'agit pas seulement d'un cours de cuisine, mais d'une plongée dans le mode de vie côtier, où la nourriture relie les gens, les lieux et l'histoire. Préparez-vous à être transporté au cœur de la culture culinaire de Carthagène en savourant chaque bouchée et chaque gorgée. Vous repartirez avec des souvenirs inoubliables et une nouvelle appréciation des saveurs authentiques de la région.

Includes

Guide de la région expert en cuisine Ingrédients et matériel de cuisine Dégustation de beignets préparés Une bière locale par participant

Important Information

• Portez des vêtements confortables et des chaussures adaptées à la cuisine. Les participants souffrant d'allergies alimentaires doivent le signaler à l'avance. L'âge minimum pour participer à une dégustation de bière est de 18 ans. Une autre boisson non alcoolisée sera proposée aux personnes de moins de 18 ans.

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